No entanto o que nem todas as pessoas sabem é que o leite de soja contem uma grande quantidade de cálcio, no qual conta também com as vitaminas D e B12 no qual pode ser um alternativa equivalente ao leite de vaca.
Se compararmos o leite gordo ao de seja, certamente que o de soja é mais gorduroso, no entanto não sofre nenhuma influencia negativa sobre o colesterol, apresenta uma quantidade menos de açúcar, não contem lactose, mas pode incluir frutose ou glicose.
O leite de seja disponibiliza diversas proteínas ao nosso corpo onde é uma rica fonte de complexo B, minerais como o zinco e o potássio, pobre em gorduras saturadas, e não contem colesterol, já que é de origem vegetal.
Maior parte dos benefícios se deve ao fato de ser uma grande fonte alimentar mais rica em isoflavonas, nas quais contribuem de modo significativo para a manutenção de densidade óssea durante a menopausa.
A proteína que promove os alimentos a base de soja foi considerada pela OMS – Organização Mundial da Saúde, como um grande valor biológico, sendo igual a dos ovos, carne e leite.
No entanto se você não consome nada de soja não perca mais tempo, pois ela é ótima para a saúde e se consumida regularmente seus resultados já podem ser percebidos rapidamente.
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